Register of National Guides to Good Hygiene Practice
Food
IT
Manuale di corretta prassi igienica e linee guida per l'adozione del sistema HACCP nella gestione di escercizi di macelleria
IT
Butcher's shop
Guide to Good Hygiene Practice and guidelines for the adoption of the HACCP system in the management of butchers' shops
1998
Confraternita di S. Maria della Quercia dei Macellai di Roma
www.ministerosalute.it
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