Record Details : Register of National Guides to Good Hygiene Practice

Register of National Guides to Good Hygiene Practice

Guide Type

Food

Country

Original Title

Anchois salés et/ou marinés

Language

Summary

Processing plant Fishery products GHP, HACCP

Title in English

Confédération des Industries de Traitement des Produits des Pêches Maritimes Fédération des Industries d’aliments conservés

Year/Edition

2012

Publisher/Author

Confédération des Industries de Traitement des Produits des Pêches Maritimes Fédération des Industries d’aliments conservés

Contact point

http://www.ladocumentationfrancaise.fr

ISBN, ISSN

ISBN: 978-2-11-076949-7

Direct link to guide

Stage

Food: Processing plant

Issue

HACCP

Product

Focus

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