Register of National Guides to Good Hygiene Practice
Food
FR
Transformation des palmipèdes à foie gras dans les ateliers artisanaux et les ateliers à la ferme
FR
Processing plant
Meat products
GHP, HACCP, recall
Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras
Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
2011
Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras
Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
http://www.ladocumentationfrancaise.fr
ISBN : 978-2-11-076722-6
ISSN : 0767-4538
Food: Processing plant
HACCP
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