FARNET
Fisheries Areas Network

Good Practice Project

Supporting Seafood Businesses

Official Title: 
Supporting Seafood Businesses
Country:
ID: 
GPP015-UK19
Una combinación de varios factores, como un compromiso individualizado con las empresas pesqueras locales, la creación de redes de colaboración entre ellas y la prestación de asesoramiento empresarial, ha contribuido a mejorar la oferta de pescado local en el mercado de Devon del norte y a crear nuevas actividades económicas.

Description

El GALP de Devon del norte encargó un estudio detallado del mercado y de la cadena de suministro del pescado capturado y desembarcado en su zona, estudio que le proporcionó los conocimientos necesarios para prestar un apoyo específico y personalizado a diferentes empresas locales relacionadas con el sector pesquero. El GALP procedió seguidamente a contratar a un «responsable social del marisco» con dedicación plena, cuya misión fue sensibilizar a la comunidad sobre la importancia del pescado local y ayudar a las empresas, tanto nuevas como existentes, con una serie de iniciativas de apoyo específicas.

Estas fueron, en efecto, algunas de las iniciativas puestas en marcha: asesoramiento directo a empresas ya existentes, como pescaderías; tutoría y orientación a las empresas nuevas por parte de otras con más experiencia; facilitar el acceso de las empresas al asesoramiento profesional; y cursos de formación específicos para colmar las lagunas de conocimiento detectadas, como mejorar la comprensión general del sector pesquero local, cómo comercializar el pescado y el marisco local como una empresa alimentaria, introducir un nuevo producto alimenticio en el mercado y cómo cocinar y preparar especies locales de pescado y marisco.

También se apoyó la creación de redes de trabajo con el fin de mejorar los vínculos entre los diferentes actores a lo largo de la cadena de suministro (pescadores, minoristas, mayoristas, restaurantes, etc.), para que pudieran forjar relaciones de trabajo duraderas y mutuamente beneficiosas. Entre las actividades específicas se incluyeron visitas a proveedores, organización de reuniones bilaterales y de eventos sectoriales, y la elaboración de una lista de contacto de minoristas y proveedores.

Results: 

El proyecto contribuyó a dar una mayor visibilidad al sector pesquero local (incluida una columna habitual dedicada a la pesca en el periódico local), así como a mejorar las relaciones entre las empresas locales, y a crear nuevos negocios e impulsar los existentes:

  • Creación de tres nuevas empresas: Seadog Foods, ganadora de la edición 2015 de los premios británicos a la mejor comida callejera («British Street Food Awards)»; Sunfish Cuisine, que ofrece cestas gourmet y cajas de pescado para barbacoa; y The Glorious Oyster, una caseta ambulante para la venta de marisco que proporciona también servicios de catering.
  • Mejora de las operaciones de una pequeña pescadería (cartelería y publicidad nuevas, promoción del lema «del mar al plato» en sus menús y bolsas isotérmicas con la imagen de marca de la tienda, para aprovechar mejor las ventas a los turistas).

Aparte de la creación de estas tres nuevas empresas, también se generaron dos puestos de trabajo a media jornada (equivalentes a un puesto de trabajo a jornada completa) y dos empleos estacionales, y se mantuvieron asimismo dos empleos a jornada completa. También se creó una «Academia del pescado» en Devon del norte, que ahora ofrece cursos de formación práctica a empresas locales sobre cómo preparar, cocinar y comercializar pescado.

Transferability: 

La mayoría de los GALP podría plantearse la posibilidad de apoyar actividades similares, en particular en aquellas zonas donde el pescado desembarcado a nivel local pierda buena parte de su valor debido a la debilidad de la cadena de valor local (por ejemplo, por la falta de puntos de venta o de plantas locales de transformación).

Lessons & contribution to CLLD objectives: 
  • Lecciones: llevar a cabo un estudio o análisis propio o, en su caso, independiente, que ayude a comprender claramente los puntos débiles y las oportunidades a las que las empresas pesqueras locales pueden enfrentarse, resulta vital para concentrar el apoyo allí donde más se necesite y sea más probable obtener un mayor impacto.
  • Contribución a los objetivos del DLP: a) añadir valor a la cadena de suministro de la pesca, creación de empleo

Funding

Total project cost €102 055
FLAG grant €102 055
  • EU contribution (EMFF): €57 100
  • Public contribution (national): €44 955
Beneficiary contribution €38 080

Project information

Timeframe of implementation From Sep 2012 to Sep 2015
Sea Basins
Type of area
Theme

Beneficiary

North Devon FLAG

Visuals

Contact details

Organisation Contacts

North Devon FLAG
Ms. Hattie Booth
+44 7828 424139
United Kingdom
Publication date: 
03/03/2017
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