FARNET
Fisheries Areas Network

Good Practice Project

Supporting business development in Barycz Valley

Country:
Region: 
Mediante una serie di attività interconnesse e di metodi innovativi per la gestione della qualità, un FLAG rafforza le capacità delle imprese locali, come aziende di acquacoltura, ristoranti e prestatori di servizi didattici e ricreativi, e le incoraggia a cooperare.

Description

La valle del Barycz, situata al confine delle regioni della Bassa Slesia e della Wielkopolska, è una delle zone interne di acquacoltura più grandi d’Europa, e vanta una tradizione di oltre 800 anni nell’itticoltura (soprattutto carpe). Inoltre, è un’area ricca di risorse naturali, ed è l’unica in Polonia a far parte della rete dei Living Lakes. Da oltre un decennio, il partenariato Barycz Valley ha adottato un approccio sistematico allo sviluppo dell’area, coniugando tre tipologie di attività:

- un’attività annuale su vasta scala, “Giornate della carpa”, ripartita su 11 week-end in autunno, con un ricco programma di eventi gastronomici, educativi e ricreativi ai quali partecipano una cinquantina di organizzazioni partner e migliaia di visitatori;

- un sistema di certificazione dei prodotti locali (marchio “Recommended by Barycz Valley”) che aiuta le imprese a migliorare prodotti e servizi, proponendo un’offerta interessante con una forte identità regionale;

- un programma educativo di sensibilizzazione sullo sviluppo sostenibile e sulle questioni climatiche, rivolto a bambini e adulti e messo a punto in collaborazione con istituti didattici e centri di formazione, e che comprende visite di studio alle imprese locali.

Objectives: 

In tutte queste attività, uno degli obiettivi fondamentali è la promozione e il sostegno alle imprese locali: le Giornate della carpa instaurano una cooperazione duratura tra i vari settori correlati con la pesca e ricorrono a metodi originali per fidelizzare i clienti e monitorare il livello di soddisfazione (sondaggio online con “premi”, p.e. prodotti locali, per ogni risposta). Grazie al marchio locale, le imprese possono garantire la qualità, accedere a nuovi mercati e fonti di finanziamento, effettuare la promozione incrociata e in comune e ottenere opportunità di apprendimento congiunto. Il programma educativo sulla sostenibilità assicura alle imprese l’accesso a fonti di finanziamento innovative, mediante sovvenzioni agli istituti didattici che possono essere utilizzate per incontri educativi con le imprese locali, e che contribuiscono a sviluppare la sensibilizzazione dei clienti e ad assicurare un reddito aggiuntivo.

Results: 

Il progetto ha aiutato le imprese locali a elaborare un’offerta integrata di circa 60 prodotti e servizi nell’ambito del riconosciuto e affermato marchio “Recommended by Barycz Valley”; sono state definite catene del valore corte per i prodotti locali della pesca e di altro genere, ed è stata sensibilmente allungata la stagione per la vendita dei prodotti ittici. Le Giornate della carpa 2018 comprendevano le sempre più popolari “cene a base di pesce” in 14 ristoranti; complessivamente, sono stati venduti 2190 biglietti per accedere alle varie attività e sono stati distribuiti quasi 2000 biglietti gratuiti per le attività ad accesso libero. Il questionario di valutazione online, compilato dal 30 % dei clienti, contribuirà a orientare meglio le attività future. Il database dei clienti è stato ampliato con 1300 record (il 58 % dei quali riguarda donne), e il 57 % aveva partecipato a precedenti Giornate della carpa. Oltre 13 500 studenti di 56 istituti didattici hanno partecipato ad attività educative. È stato avviato un punto vendita online per il materiale didattico destinato alle attività educative regionali e ambientali (mappe, giochi, guide, ecc.).

Transferability: 

Tutte queste attività possono essere rilevanti anche per altre aree in cui sono presenti piccole imprese che propongono prodotti o servizi basati sulla pesca locale o sull’itticoltura tradizionale. È importante adottarle con un approccio globale, coniugando promozione, monitoraggio online, rafforzamento delle capacità e stimolo alla cooperazione fra imprese. Anche il programma educativo può essere riproposto (adattandone i contenuti) ricorrendo ai metodi e agli strumenti sviluppati dal partenariato Barycz Valley.

Lessons & contribution to CLLD objectives: 

Insegnamenti: l’attuazione di un evento complesso come le Giornate della carpa non è semplice e richiede molto impegno e volontà da parte dei diversi partecipanti: partner, sponsor, media, ecc. L’evento ha determinato una forte domanda di prodotti ittici e i pescatori hanno dovuto fare in modo di garantire la fornitura di pesce in tutti i mesi dell’anno; per raggiungere questo risultato sono stati necessari diversi anni di lavoro nel settore. Il segreto del successo del marchio locale è stato il fatto di promuovere un’offerta completa piuttosto che singoli prodotti o servizi. L’intera informatizzazione del processo di certificazione ha permesso di risparmiare tempo e risorse.

Funding

Total project cost €153 800
FLAG grant €94 900
  • EU contribution (EMFF): €80 665
  • Public contribution (national): €14 235

Project information

Timeframe of implementation From Jan 2008
Sea Basins
Type of area
Theme

Contact details

FLAG Contacts

Ms. Inga Demianiuk-Ozga
+48 71 38 30 432
Poland
Publication date: 
18/12/2019
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