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Fisheries Areas Network

Good Practice Project

Um empreendimento social que coloca o peixe local na ementa das cantinas escolares

Country:
Region: 
Um empreendimento social resultante de uma parceria entre a Cruz Vermelha e uma lota de peixe local ajuda desempregados a entrar no mercado de trabalho, assegurando a criação de uma unidade de transformação de peixe e marisco subvalorizados pescados localmente.

Description

Setenta por cento do peixe e marisco vendidos na lota de Grau d’Agde, no sudeste da França, são exportados. Este empreendimento conjunto, "Terre et Mer”, que tem por objeto a transformação de peixe e marisco frescos, pescados localmente, em produtos prontos a cozinhar e refeições pré-preparadas, foi lançado com o objetivo de promover o consumo local. Trata-se de uma empresa social que promove a inclusão de pessoas desempregadas, colaborando com a Cruz Vermelha no sentido de oferecer trabalho a cidadãos marginalizados sob a supervisão de um gestor de produção e de um gestor de desenvolvimento. Os alimentos congelados são fornecidos a escolas e lares locais, enquanto os produtos frescos são vendidos ao público local em geral. O projeto inclui uma terceira componente, a saber, a associação de produtos do mar a produtos hortícolas de cultivo biológico através de uma marca comercial comum.

O projeto não concorre com as peixarias ou os canais de distribuição locais, mas sim dá resposta à procura de refeições prontas, além de incentivar a população local a comer peixe e marisco pescados na zona. Através das suas operações, Terre et Mer acrescenta valor a espécies menos conhecidas e também mais difíceis de vender e, ao mesmo tempo, ajuda pessoas desempregadas a adquirirem experiência e competências profissionais na unidade de transformação criada na lota.

Results: 
  • Empresa social criada com uma unidade de transformação de peixe completa.
  • 7 novos postos de trabalho criados (5 pessoas anteriormente desempregadas sob a supervisão de um gestor de produção e de um gestor de desenvolvimento).
  • 60 toneladas de peixe e marisco fresco processadas anualmente até 2021, de acordo com as previsões.
Transferability: 

Este projeto conduziu à criação da primeira empresa «socialmente inclusiva» de transformação de peixe e marisco na região francesa da Occitânia. Uma vez que os estatutos e os procedimentos operacionais da empresa são facilmente transferíveis, esta pode proporcionar um modelo de negócio interessante para outras regiões onde o consumo de peixe capturado localmente seja baixo e a taxa de emprego elevada. Além disso, na maioria dos Estados-Membros da UE existem organizações como a Cruz Vermelha que podem constituir parceiros fundamentais para este tipo de projeto.

Lessons & contribution to CLLD objectives: 
  • Ensinamentos: É essencial prever tempo suficiente para a realização de cada etapa do projeto, O processo de arranque leva tempo, tanto em termos administrativos (por exemplo, elaboração dos estatutos da empresa, registo de uma marca comercial, cumprimento das normas sanitárias e de segurança) como técnicos (por exemplo, aquisição de equipamento e materiais apropriados, etc.).
  • Contribuição para o objetivo DLBC: Adição de valor, criação de postos de trabalho e promoção da inovação em todas as etapas da cadeia de abastecimento dos produtos da pesca.

Funding

Total project cost €42 934
FLAG grant €42 934
  • EU contribution (EMFF): €21 467
  • Public contribution (regional): €21 467
Beneficiary contribution €10 734

Project information

Timeframe of implementation From Jan 2020
Sea Basins
Type of area
Theme

Beneficiary

SAS Terre et Mer

FLAG

Contact details

FLAG Contacts

Ms. Beatrice Pary
+33 4 67 74 61 60
France
Publication date: 
24/01/2020
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