Nașterea brandului „Concha de la Costa”

Málaga FLAG acționează într-o zonă în care micile pescării de coastă (SSCF) și reprezintă un total de 80% din flota zonei. Datorită contribuției importante pe care o are pescuitul când vine vorba de economia locală, FLAG a decis să susțină promovarea produselor locale și să valorifice speciile gestionate de micile pescării de coastă (SSCF).

Aceasta a fost situația și în ceea ce privește scoica Concha fina un produs tradițional pentru coasta din Malaga, însă neapreciat la adevărata sa valoare de către consumatori. Pentru a schimba această situație, Málaga FLAG a conceput și a lansat brandul „Concha de la Costa”. Brandul asigură standarde de calitate care garantează faptul că scoica „concha fina”, comercializată sub numele de „Concha de la Costa”, este un produs local proaspăt, pescuit în mod tradițional.

Personalul FLAG a demarat proiectul printr-un studiu de piață, urmat de un plan de marketing și de stabilirea unui set de reguli pentru pescarii care doreau să se alăture proiectului. Aceste cerințe specificau: dimensiunea minimă a produsului (6 – 7 cm), timpul maxim de la pescuire la prima vânzare (nu mai mult de 11 ore) și cantitatea zilnică maximă care poate fi pescuită (150 kg). De asemenea, pescarii trebuie să se conformeze regulilor stipulate în manualul dedicat utilizării brandului și altor detalii tehnice despre metodele de pescuit.
Halele locale de licitații sunt de asemenea implicate în brand și verifică dacă scoicile „concha fina” au fost pescuite respectând criteriile stabilite în setul comun de norme. Dacă totul este în regulă, produsul este ambalat și primește în final eticheta „Concha de la Costa”.