FARNET
Fisheries Areas Network

Good Practice Project

Mayor precisión en los datos de salinidad y temperatura para optimizar la recogida de la ostra plana

Country:
Region: 
Los ostricultores del sur de Bretaña han instalado una boya multisensorial de alta frecuencia para tener un mejor conocimiento del asentamiento de las semillas de la ostra plana, un recurso fundamental de la zona.

Description

La cría de ostras se realiza mediante la liberación de ovocitos y esperma en el agua, donde se produce la fertilización. Mediante este proceso se forman larvas minúsculas que, tras 2 o 3 semanas, desarrollan patas y se «asientan» fijándose a una superficie sólida, donde se les conoce como «semilla». Las ostras permanecen en ese lugar a medida que crecen. En Francia, las dos zonas principales de recogida de ostras planas son la bahía de Brest y la bahía de Quiberon, ambas en Bretaña. Las poblaciones de la ostra salvaje, la principal fuente de semilla para la cría de esta especie en cautividad, se ven cada vez más amenazadas por el cambio climático y la actividad humana, que empeoran la calidad del agua y originan grandes fluctuaciones de temperatura. El desove de la ostra se está volviendo menos predecible, lo que dificulta la recogida de semilla para el cultivo.

Estudios realizados localmente por el instituto nacional de investigación marina Ifremer vincularon las condiciones medioambientales, como la temperatura y la salinidad, al desove de la ostra y demostraron que aquellas afectan directamente a la calidad y cantidad de asentamientos de semillas. Por tanto, el Comité Regional de Ostricultura del Sur de Bretaña propuso un proyecto para instalar una boya multisensorial de alta frecuencia destinado a recabar datos sobre estos parámetros. De este modo, se podrían analizar los cambios producidos en el entorno natural de la ostra con el fin de conocer el mejor momento para recoger la semilla y, por tanto, aumentar la efectividad de la recolección, lo que a su vez se traduciría en una mayor producción de ostras.

El GALP Auray-Vannes desempeñó un papel fundamental con el apoyo de la solicitud de financiación del desarrollo local participativo (DLP) y la coordinación de los socios del proyecto. La boya es uno de los primeros dispositivos de este tipo instalados en Francia, pero tras el primer contacto con esta nueva tecnología, el sector de la cría de marisco ya está pensando en medir otros parámetros, como la clorofila y los contaminantes.

Results: 

La boya se instaló en septiembre de 2018 en un criadero de ostras de la bahía de Quiberon. Apenas causa impacto medioambiental, al flotar sobre un lecho marino ya utilizado para la cría de marisco. El sensor mide la temperatura y salinidad del agua cada 20 minutos y envía los datos a una plataforma en Internet dos veces al día, donde están a disposición de toda la comunidad de cría de marisco y de los institutos de investigación que participan en el proyecto. La plataforma permite convertir los datos en gráficos para que los ostricultores e investigadores puedan desarrollar modelos y mejorar su comprensión del entorno.

Después de treinta meses de recopilación de datos se observó que la salinidad del mar desciende tras la lluvia, cuando aumenta el caudal del río. Esta información se utiliza en proyectos regionales, como FOREVER (siglas en inglés de Flat Oyster Recruitment and Growth), un proyecto de tres años destinado a restablecer las poblaciones de ostras en Bretaña enmarcado en la convocatoria de Innovación en Acuicultura financiada por el FEMP (Fondo Europeo Marítimo y de Pesca).

Transferability: 

Con el fin de extrapolar este tipo de proyecto, es preciso establecer una buena relación entre los piscicultores y ostricultores y el sector de la investigación. Los datos deben ser de utilidad para todos los socios participantes en el proyecto, los cuales se encargarán de mantener los dispositivos y analizar los datos. La información recabada puede resultar doblemente beneficiosa, destinándose tanto a mejorar la eficacia de la producción como a proteger el medio ambiente.

Lessons & contribution to CLLD objectives: 

Lecciones: Para que el proyecto tenga un impacto real en la comunidad local, es necesario un mantenimiento a largo plazo y la monitorización de datos. Todas las partes interesadas participantes (ostricultores, organizaciones científicas y laboratorios) deben acordar el procedimiento y los datos que se han de recopilar. La ubicación de los dispositivos de medición cobra especial importancia para garantizar la recogida correcta de datos relevantes y, a su vez, minimizar el impacto en el medio ambiente.

Contribución al objetivo del DLP: (c) impulso y aprovechamiento del patrimonio medioambiental de las zonas pesqueras y acuícolas, incluidas las operaciones de mitigación del cambio climático;

Funding

Total project cost €17 554
FLAG grant €17 554
  • EU contribution (EMFF): €8 777
  • Public contribution (national): €8 777
Beneficiary contribution €4 388

Project information

Timeframe of implementation From Mar 2018 to Dec 2021
Sea Basins
Type of area
Theme

Beneficiary

Comité Régional Conchylicole de Bretagne Sud

Contact details

FLAG Contacts

Ms. Marion Mazodier
+33 2 22 76 03 59
France
Publication date: 
10/05/2021
PDF Version