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Valorização dos produtos da pesca

Soluções inovadoras a desenvolver nas zonas de pesca

Um dos quatro objectivos principais do Eixo 4 é “valorizar os produtos da pesca e da aquicultura” [artigo 43.º, n.º 2, alínea a)]. De facto, o peso das organizações da pesca em muitos Grupos de Acção Local de Pesca (FLAG) levou a que a medida de valorização dos produtos da pesca [artigo 44.º, n.º 1, alínea d)] se tenha tornado um dos elementos mais importantes das estratégias locais.

A maior parte dos projectos locais de valorização dos produtos da pesca tentam reduzir a distância entre a pesca e os consumidores e melhorar as ligações verticais entre os agentes nos diferentes pontos da cadeia de abastecimento da pesca. Contudo, ao conceberem estas acções, os FLAG têm de ter em conta que não estão a operar sozinhos. Precisam, em especial, de maximizar sinergias com investimentos na transformação e na comercialização apoiados no âmbito do Eixo 2 do FEP (artigo 35.º) e com as medidas para desenvolver novos mercados e campanhas promocionais, acções colectivas e projectos-piloto do Eixo 3 (artigos 37.º, 40.º e 41.º).

As acções apoiadas pelos próprios FLAG devem concentrar-se geralmente em soluções inovadoras, que visem a sustentabilidade económica e ambiental das pequenas empresas e da pesca – que podem ser desenvolvidas em maior escala se tiverem êxito.   
Por exemplo, a medida apoiada pelos FLAG pode envolver:
•  Inovações em matéria de transformação. Novos produtos de qualidade. Melhoria de antigos produtos
•  Inovações nos domínios da comercialização e da distribuição. Comercialização colectiva e circuitos mais curtos.        Rótulos de origem e rótulos ecológicos
•  Inovações nas aplicações de tecnologias da informação. Vendas pela Internet. Rastreabilidade, etc.

Existe um vasto historial de actividades neste domínio fora do Eixo 4 do FEP. Algumas destas experiências podem inspirar os FLAG e serão incluídas nesta parte do sítio Web.

Atendendo à importância deste tema nas estratégias dos FLAG, o mesmo será objecto de um seminário transnacional e de um guia técnico em 2010.

Arrainetik: cooperative processing plant - FLAG Côte Basque Sud Landes - FR

A French Axis 4 study led to a €700 000 investment to set up a cooperative processing plant near the fishing port of St Jean de Luz / Ciboure. The plant is now supplying school canteens and other contract caterers with previously underused local fish species.

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Currican: artisanal canning - FLAG Mariña Ortegal - ES

Three women from Spain set up their own company in Galicia helping to preserve the tradition, particular to the area, of canning local fish and seafood in glass jars and selling their products in specialised gourmet shops. 

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Going organic: a new image for carp - FLAG Oberlausitz - DE

By focusing on organic aquaculture and improving the image of carp, the German region of Upper Lusatia is changing consumption habits and improving awareness of carp products among younger generations.

 
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Extending shrimp life span - FLAG West Flanders - BE

Local shrimp from Belgium can be offered fresh for a longer period, and without using preservatives, through the use of a newly developed fresh value chain. By improving cooking and cooling procedures, Flemish fishermen have enhanced shelf life significantly, increasing the competitiveness of their small-scale coastal fisheries.

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O melhor peixe do mundo - FLAG Além Tejo - PT

Through the development of an innovative short chain delivery system, Axis 4 has helped a Portuguese company to bridge the gap between customers and small-scale fishermen, whilst also encouraging sustainable fishing practices in the Sesimbra area.

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Sailing Towards 2020: Axis 4 in Action

This brochure has been developed for the "Sailing towards 2020" event, it highlights facts, figures and success stories from the 2007/2013 Axis4 program of the European Fisheries Fund. Stakeholders (FLAGs, Managing Authorities, project promoters) may use it as a source of inspiration for future projects; but it will also interest wider audiences, such as researchers, NGOs and/or the media wanting to know more on local development of European fisheries areas.

 

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Find out more with the 42 project posters showcased during the Sailing Towards 2020 conference.

FARNET Good practices 2007-2013: language compilations

 Download the compilation of FARNET good practices and publications in the following languages:

 

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Fish All Days: Home delivery from the fishing boat - FLAG Terre di Mare - IT

Fish All Days allows customers to buy fresh fish straight from the boat - or have it delivered directly to their doorstep. By combining more traditional educational and promotional campaigns with the use of new technology and social media, a trawler from Molfetta has developed a loyal network of customers. 

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Stockholm fish market - local fishermen take the town - FLAG Stockholm - SE

In Stockholm, local fishermen have long been isolated, dependent on long chain marketing and lacking opportunities to sell their fish locally. With the support of the FLAG, fishermen developed the Stockholm fish market: regular urban events where local fishermen can sell fresh, local and traceable seafood directly to urban customers, leading to the development of a collective brand and a permanent fish market. 

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