Pilotforsøk sammen med hovedforsøk skal dokumentere fiskevelferd under bedøvelse og avliving med Baader 102. I Baader 102 er det gjort en rekke forbedringer som skal sikre at en større andel fisk blir korrekt bedøvet under første forsøk sammenlignet med tidligere modell (Baader 101), se detaljer under. Det skal også gjennomføres en prinsippstudie som viser at Baader sin slagbedøver som benyttes i Baader 101 og 102 gir bevisstløshet målt med EEG.

EEG: Fisken håves fra Swim-in-området eller fra oppbevaringskar og overføres til kar med cirka 200-liter sjøvann iblandet sedasjon (samme temp. som ventemerder på slakteri). Når fisken har roet seg så vil øverste del av hodet løftes forsiktig over vann og fikseres ved bruk av myk og vannpermeabel filtermatte. Gjellene til fisken holdes under vann slik at den kan puste normalt. Lokalbedøvelse påføres på huden med spray/svamp. Elektrodene føres gjennom huden i området caudalt for skallen og ledes subcutant rostralt til spissen når en tenkt linje mellom øynene. Elektrodene blir liggende subcutant. En jordingselektrode plasseres bak dorsalfinne. Fisken holdes stabil til det er oppnådd stabile EEG-målinger (innen 5 min.) representative for før slagbedøvelse. Det benyttes en spesialbygd laboratorievariant av slagbedøveren som inneholder tilsvarende slagenhet som benyttes i BA102/BA101. Bløgging er deaktivert slik at varigheten av bedøvelsen kan bedømmes. Ledningen som kobles til PC for EEG-analyse må kobles av i det fisken kjøres gjennom slagbedøveren siden utstyret ikke kan gjøre registreringer under de kraftige vibrasjonene som oppstår i slagøyeblikket. Ledningen kobles til umiddelbart etter at fisken har passert gjennom slagbedøveren og fisken plasseres i et kar med sjøvann uten sedasjon. EEG-målinger gjennomføres i 10 min. etter slaget. Det benyttes VERs/SERs for å vurdere respons på stimuli, både før og etter slagbedøvelse. I den samme perioden registreres også visuelle reflekser. Fisken bløgges (for sikkerhets skyld) etter 10 minutter og det gjøres registreringer av slagsted, stikksted, lengde, vekt og hjerneblødning inkl. histologiuttak. Feltf.: Håndteringen av fisken frem til bedøvelsesenhet vil iht slakteriet sine normale prosedyrer. Fisken pumpes fra ventemerd/direkteleveres. Det skal ikke pumpes mer fisk enn slakteriet har kapasitet til å håndtere. Slakteriet har en egen kanal som er dedikert for å kunne gjennomføre forsøk og utbedring i forbindelse med tradisjonell slakting. Dette gjør at man kan kontrollere hastigheten og antall fisk som kommer inn i kanalen og videre frem til bedøvelsesenhet. Forsøket er begrenset til swim-in-enhet og kanal med lengdemåling, belly-up-system og påfølgende bedøvelse/avliving. I swim-in-området ledes fisken naturlig inn i kanal og frem mot stopp-plate. Fisken immobiliseres med «center-guide-system» og bedøves med slag og stikk. Fisken vil ikke gjennomgå noen ekstra belastning sammenlignet med vanlig slakting.

I planleggingsfasen er det gjennomført en grundig litteraturstudie av rapporter og publiserte artikler, og det er avholdt Teams-møter med de fremste forskningsmiljøene i Europa innenfor metodikken. Dette ble gjort for å sikre at det ikke allerede foreligger representativ dokumentasjon som gjør forsøket overflødig. Vi planlegger en trinnvis velferdsdokumentasjon hvor EEG og feltforsøk kombineres for å redusere bruken av levende fisk mest mulig. Tekniske tester av alle komponenter gjennomføres først uten bruk av fisk. Det er også gjennomført grundig uttesting av maskinen på dødfisk i forstudier. I tillegg er det gjort tilsvarende tester på dødfisk får å trene på plassering av EEG-elektroder. Fisk som er avlivet vil imidlertid ikke bevege seg på samme måte som levende fisk, både gjennom swim-in system, gjennom kanal og ved plassering/fiksering i slagbedøver. Tidligere erfaringer viser også at sensor for lengdemålinger er mindre nøyaktig på dødfisk. I henhold til slakteriforskriften og veileder om fiskevelferd på slakterier er målet at all fisk skal være bedøvet før avliving. For å sikre at resultatene er overførbare til kommersielle forhold vurderes det som nødvendig at metodene også testes på levende dyr, dette gjelder både for feltforsøk og EEG-studie.