Food
DE
Leitlinie für eine Gute Hygiene- und HACCP-Praxis sowie zur Durchführung mikrobiologischer Eigenkontrollen bei der handwerklichen Herstellung von nicht vorverpacktem Speiseeis
DE
Guideline for Good Hygiene Practice and HACCP as well as for applying microbiological self centrols to manually produced ice cream which is not pre-packed
2017-01
Uniteis e.V.
uniteis@uniteis.com; Uniteis e.V., Union der italienischen Speiseeishersteller, Kapellenstraße 15, 63500 Seligenstadt
Food: Distribution centres,Packaging and rewrapping
GHP/GMP,HACCP,Quality issues,Other : Self control
Food: Others: manually produced ice cream


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