Food
IT
Manuale HACCP, procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici nella produzione di gelato artigianale
IT
Ice-cream
Handbook of HACCP procedures for the control and surveillance of critical points in artisanal ice-cream making
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Consorzio Gelato Artigianale Latte Fresco Trentino (SCARL)
www.ministerosalute.it
Food: ice-cream


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