Food
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Transformation des palmipèdes à foie gras dans les ateliers artisanaux et les ateliers à la ferme
FR
Processing plant Meat products GHP, HACCP, recall
Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
2011
Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
http://www.ladocumentationfrancaise.fr
ISBN : 978-2-11-076722-6 ISSN : 0767-4538
Food: Processing plant
HACCP


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